Профессия, должность
Обязательное
Примечание
Инструктаж по охране труда
Директор
Программа А
Если проводит инструктаж дополнительно Б, СИЗ, ОПП
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда) при трудоустройстве, от остальных инструктажей можно освободить
Главный бухгалтер
Программа А
Если проводит инструктаж дополнительно Б, СИЗ, ОПП
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда) при трудоустройстве, от остальных инструктажей можно освободить
Управляющий (администратор)
Программа А , Б , ОПП
СИЗ, если проводит инструктаж, работникам, применяющим СИЗ
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда) при трудоустройстве, от остальных инструктажей можно освободить
Завпроизводством
Программа А
Если проводит инструктаж дополнительно Б, СИЗ, ОПП
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда) при трудоустройстве, от остальных инструктажей можно освободить
Шеф повар, Су-шеф
Программа А , Б , ОПП
СИЗ, если проводит инструктаж, работникам, применяющим СИЗ
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Старший кондитер, старший мясного цеха и т.д. (руководители нижнего звена)
Программа А , Б , ОПП
СИЗ, если проводит инструктаж, работникам, применяющим СИЗ
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Линейный повар, кондитер, помощник повара
Программа Б , ОПП
СИЗ, если применяют СИЗ требующие навыков использования
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Официант
Программа Б , ОПП
-
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Уборщица, мойщик посуды, прачка, швея
Программа Б , ОПП
СИЗ, если применяют СИЗ требующие навыков использования
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Бухгалтер (бухкалькулятор)
Программа Б
Можно освободить от обучения
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда) при трудоустройстве, от остальных инструктажей можно освободить
Специалист по рекламе
Программа Б
Можно освободить от обучения
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда) при трудоустройстве, от остальных инструктажей можно освободить
Охранник
Программа Б , ОПП
-
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Мастер на все руки (мелкий ремонт)
Программа Б , ОПП , СИЗ
При выполнении работ повышенной опасности – программы В
Вводный (проводит СОТ или ответственный за охрану труда), Инструктаж на рабочем месте (первичный, повторный) проводит непосредственный руководитель
Ответственный за пожарную безопасность (может быть, директор или назначен кто-то из руководителей)
Требуется профильное образование по пожарной безопасности, либо профессиональная переподготовка специалиста по пожарной профилактике. Далее с периодичностью 1 раз в 3 года проходить обучение по повышению квалификации по программе ПБ-1.
Инструктаж обязателен для всех работников, проводит ответственный за пожарную безопасность
Другие программы
Санкт-Петербург
+7 (931) 332-22-58
г. Санкт-Петербург, Невский проспект 67, офис 6

Тайны горячего хлеба: стань частью древнего искусства!

Что может быть лучше аромата свежего хлеба, который наполняет дом уютом и теплом? Этот запах знаком каждому с детства, но лишь единицы знают, как превратить муку, воду и дрожжи в настоящее произведение искусства. Хотите узнать секреты, которыми владеют лучшие пекари мира? Добро пожаловать в учебный центр ДПО «Пищеблок»!

Почему стоит выбрать профессию пекаря?

1. История длиною в тысячелетия. Хлеб — один из древнейших продуктов человечества. Пекари — это хранители традиций, которые передавались из поколения в поколение.

2. Творчество и точность. Пекарское дело требует не только мастерства, но и фантазии. Каждый хлеб — это уникальное творение, которое можно совершенствовать бесконечно.

3. Востребованность. Хороший пекарь всегда найдет работу. Люди будут покупать хлеб, пока существует человечество.

4. Удовольствие от процесса. Видеть, как тесто поднимается, ощущать тепло духовки и слышать хруст свежей корочки — это ни с чем не сравнимое удовольствие.

Что вы узнаете на курсах?

— Основы работы с тестом: как добиться идеальной текстуры и вкуса.
— Использование профессиональной техники: от миксеров до печей.
— Разнообразие видов хлеба: от классического белого до экзотических сортов.
— Секреты опытных пекарей: как сделать хлеб воздушным и долго свежим.
— Правила хранения и подачи готовых изделий.

Интересные факты о хлебе:

— Первый хлеб появился около 12 тысяч лет назад, когда люди начали выращивать злаки.
— Итальянцы придумали фокаччу — плоский хлеб, который стал основой для пиццы.
— Французские багеты обязаны своей формой Наполеону Бонапарту, который приказал делать хлеб таким узким, чтобы солдаты могли носить его в ранцах.
— Есть даже хлебные музеи! Например, в Германии находится Музей хлеба, где собрано более 16 тысяч экспонатов.

Как начать?

Просто оставьте заявку на нашем сайте или позвоните по телефону, указанному ниже. Наши преподаватели — опытные мастера своего дела, которые помогут вам освоить эту увлекательную профессию.

📞 Телефон: +7 (XXX) XXX-XX-XX
📩 Email: info@pischeblok.ru
🌐 Сайт: pischeblok.ru

Станьте частью древнего искусства и создайте свой первый шедевр уже завтра

Мы используем cookies для улучшения сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с их использованием.